JANKARA
VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG
![vermentino bottiglia narrow bottiglia vermentino Jankara](https://www.vinijankara.com/wp-content/uploads/2020/06/vermentino-bottiglia-narrow.jpg)
Il nostro vermentino di Gallura Superiore DOCG Jankara è prodotto interamente da uve dei nostri vigneti a bassissima resa, situati a circa 300 metri sul livello del mare.
Da uve vermentino. Affina in acciaio per 7 mesi. Paglierino brillante. Il ventaglio aromatico si presenta sfaccettato dove si susseguono erbe aromatiche, pietra focaia e iodio. Al palato è saporito, scattante, asciutto, tutto giocato sulla sapidità e freschezza. Il finale è complesso disteso e molto lungo.
Allo stato attuale penso che sia il miglior vermentino di Gallura in assoluto.
PREMI E RICONOSCIMENTI
Cinque Grappoli
Jankara Vermentino di Gallura Superiore 2019
![Bibenda 2020 cinque Grappoli blurb](https://www.vinijankara.com/wp-content/uploads/2020/06/Bibenda-2020-cinque-Grappoli-blurb.png)
Cinque Grappoli
Jankara Vermentino di Gallura Superiore 2018
![Doctor Wine Daniele Cernilli Jankara Vermentino](https://www.vinijankara.com/wp-content/uploads/2020/06/Doctor-Wine-Daniele-Cernilli-Jankara-Vermentino.jpg)
95 Punti Doctor Wine
Jankara Vermentino di Gallura Superiore 2018
![vinodabere Jankara](https://www.vinijankara.com/wp-content/uploads/2020/06/vinodabere-Jankara.jpg)
96,5 Punti Vinodabere
Jankara Vermentino di Gallura Superiore 2018
VEDI TUTTI I PREMI E RICONOSCIMENTI
VIGNA DI PROVENIENZA
VITIGNO
100% Vermentino
ETÀ DELLA VIGNA
Piantata nel 2008
VENDEMMIA
Manuale, a metà Settembre con selezione d’uva in cassette da 20 Kg
I vigneti Jankara sono situati nel nord-est della Sardegna, nella cosiddetta Vena di San Leonardo, tra le colline dell’Alta Gallura, in una zona caratterizzata da montagne e terreni granitici, ideali per il drenaggio del suolo e la complessa mineralità dei vini.
Un particolare microclima, dovuto all’interazione tra il Lago del Liscia ed il Monte Limbara, causa importanti escursioni termiche tra la notte e il giorno.
Questo, assieme a venti pressoché costanti, permette all’uva di raggiungere importanti livelli di complessità e maturità, tenendola pressoché vigna priva di muffe e ed infestazioni: le condizioni ideali per produrre uve di grandissima qualità.
![Jankara Vigna Vermentino Gallura vena di San Leonardo grappoli di uva vermentino nella vigna Jankara a San Leonardo, vicino Sant'Antonio di Gallura](https://www.vinijankara.com/wp-content/uploads/2020/06/Jankara-Vigna-Vermentino-Gallura-vena-di-San-Leonardo.jpg)
CARATTERISTICHE E NOTE DI DEGUSTAZIONE
ENOLOGO CONSULENTE
Gianni Menotti
RESA PER PIANTA
1,3 Kg
ZONA DI PRODUZIONE
Vena di San Leonardo, Cru Jannaca. 300mt sul livello del mare
VENDEMMIA
Manuale, a metà Settembre con selezione d’uva in cassette da 20 Kg
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot, 5000 Piante per/HA
VINIFICAZIONE
100% acciaio inox a temperature controllate affinamento in inox fino a metà Marzo, poi in bottiglia.
COLORE
Giallo paglierino con rilessi verdolini tipici del Vermentino
GUSTO
Morbido, equilibrato con retro gusto mandorlato
PROFUMI
Intensi e persistenti di mandarino sardo e fiori bianchi di mandorla
GRADAZIONE ALCOOLICA
13,5%